FiraTapa Pota Blava i Carxofa Prat

Horaris

-Divendres de 19 a 22,30h
-Dissabte de 12 a 16,30h i de 19 a 22,30h
-Diumenge de 12 a 16,30h i de 19 a 21h

Oferta

-Platillo Pota Blava · 3 Crestes
-Platillo Carxofa Prat · 2 Crestes
-Calcots a la brasa · 2 Crestes
-Arròs amb Carxofa Prat · 2 Crestes

CENTRIC Gastro

PLATERET POTA BLAVA

Wok Pota Blava & Parc Agrari

Wok de noodles amb verduretes de temporada, Pota Blava a baixa
temperatura, cacauets i salsa teriyaki.

És vegetariana? No

És sense gluten? No

PLATERET CARXOFA PRAT

Focaccia De Carxofa Prat, Tofonada

          Focaccia de Carxofa Prat, formatee, ceba confitada i tartufata                                    

És vegetariana? Si

És sense gluten? No

El Cortijo · Posa’t Morat. Cooking Grup

PLATERET POTA BLAVA

Trufes de PotaBlava

Mandonguilles de Pota Blava amb tortellini de bolets i tahini.

És vegetariana? No

És sense gluten? Si

PLATERET CARXOFA PRAT

Twister de Carxofa Prat

Broqueta de Carxofa Prat confitada, salmó fumat, tomàquets eco, formatge de cabra i maionesa de mango

És vegetariana? Si (sense salmó)

És sense gluten? No

El Regust. Cooking Grup

PLATERET POTA BLAVA

Ravioli de Pota Blava & Tòfona

Ravioli farcit de Pota Blava i tòfona amb un ou “estrellado”.

És vegetariana? No

És sense gluten? No

PLATERET CARXOFA PRAT

Carxofa Prat Vietnamita

Rotllet vietnamita farcit de Carxofa Prat i verdures de temporada del Parc Agrari amb salsa de cacauet.

És vegetariana? Si

És sense gluten? Si

El Bar de La Capsa

PLATERET POTA BLAVA

Acarejé de Pota Blava

Bomba de pasta de mongeta, farcida de Pota Blava a l’ast

És vegetariana? No

És sense gluten? No

PLATERET CARXOFA PRAT

Mixote de Carxofa Prat

Saquet de pasta tall, farcit de Carxofa Prat i verdures de temporada del Parc Agrari

És vegetariana? Si

És sense gluten? No

La Carpa de Emilio Sanchez Academy

PLATERET POTA BLAVA

        Croquetón de Pota Blava i carbassa                         

Croqueta de Pota Blava, amb carbassa del Parc Agrari i melmelada de carbassa

És vegetariana? No

És sense gluten? No

PLATERET CARXOFA PRAT

Braves de Carxofa Prat i allioli de tomàquet sec

Braves de patata agria amb crema de Carxofa Prat i allioli de tomàquet sec.

És vegetariana? Si

És sense gluten? No

La Santa

PLATERET POTA BLAVA

Goulash Pota Blava

Goulash (guisat especiat) amb torta de blat, salsa de tomàquet amb especies, frijoles, ceba i tomàquet.

És vegetariana? No

És sense gluten? No

PLATERET CARXOFA PRAT

Broqueta Carxofa Prat

Broqueta de Carxofa Prat amb ou de guatlla, anxova i oliva.

És vegetariana? Si (sense l’anxova)

És sense gluten? Si

Lola’s Brunch

PLATERET POTA BLAVA

Lasanya de Pota Blava

Lasanya de Pota Blava amb verduretes del Parc Agrari cuinades a foc lent, beixamel i formatge gratinat

És vegetariana? No

És sense gluten? No

PLATERET CARXOFA PRAT

Hummus Carxofa Prat & tòfona blanca

Hummus de cigrons i Carxofa Prat amb aroma de tòfona blanca

És vegetariana? Si

És sense gluten? Si

Majaretas · Empanadas caseras argentinas

PLATERET POTA BLAVA

Empanada Pota Blava

Empanada casolana amb Pota Blava, verduretes del Parc Agrari i figues

És vegetariana? No

És sense gluten? No

PLATERET CARXOFA PRAT

Empanada Carxofa Prat

Empanada casolana farcida de Carxofa Prat amb verdures del Parc Agrari

És vegetariana? Si (Vegana)

És sense gluten? No

Sagnier · Fundacio Rubricatus

PLATERET POTA BLAVA

Nachos PulledBlava

Nachos amb Pota Blava i carn de porc a baixa temperatura, fesols, pico de gallo, jalapeño, i salsa de iogurt

És vegetariana? No

És sense gluten? No

PLATERET CARXOFA PRAT

Bruschetta Prat

Torrada de Carxofa Prat, verdures del Parc Agrari i mozzarella

És vegetariana? Si (Vegana)

És sense gluten? No

Les Postres · La Montserratina i Majaretas

LES POSTRES DE MONTSERRATINA

Bescuit Pota Blava

Biscuit d’ous Pota Blava i confitura de Carxofa Prat, amb xocolata negre belga

És vegetariana? Si

És sense gluten? No

LES POSTRES DE MAJARETAS

Pastís de formatge del Majaretas

Pastís de formatge casolà amb melmelada de nabius

És vegetariana? Si

És sense gluten? No

CARXOFA PRAT

Calcots a la brasa

Arros amb carxofa Prat

Esmorzar de Pages

Horaris

-Dissabte de 10 a 12h

 

-Diumenge de 10 a 12h

Preu

10€

Oferta

-Botifarra eco Cal Fusteret a la brasa
-Carxofa Prat a la brasa
-Seques saltades
-Dues llesques de pa i allioli
-Cervesa, Copa de vi o Aigua

Menu de Fira

Horaris

-Dissabte de 12 a 16h

 

-Diumenge de 12 a 16h

Preu

25€

Primers

-Carxofa Prat confitada, romesco
-Focaccia de porro confitat i Pota Blava rostit

Segon

-Pota Blava guisat a la catalana, Carxofa Prat i trinxat de patata i moniato

Les postres

-Mató eco, confitura Im-Perfect i carquinyoli
-Cervesa, Copa de vi o Aigua

Menu Take Away

Horaris

-Dissabte de 12 a 16h

 

-Diumenge de 12 a 16h

Preu

20€

Primers

-Carxofa Prat confitada, romesco
-Focaccia de porro confitat i Pota Blava rostit

Segon

-Pota Blava guisat a la catalana, Carxofa Prat i trinxat de patata i moniato

Les postres

-Mató eco, confitura Im-Perfect i carquinyoli

2a edicio Fira de Vins

Podrem gaudir de 9 espais amb cellers del territori que ens oferiran vins blancs, negres, cava i vermut. Es podrà gaudir també d’embotits i formatges per acompanyar la degustació.

Horaris

-Divendres de 18h a 22,30h
-Dissabte de 12h a 16,30h i de 18h a 22,30h
-Diumenge de 12h a 16,30h i de 18h a 21h

Participants

-Cal Pere Tarrida
-Celler Vinyes
-Central Wine Store
-Espai per a embotits i formatges.

Preus

-Vins/cava/vermut a 1 Cresta 
-Vins/cava/vermut premium a 2 Cresta 
-Oferta de formatges i embotits a 2 Cresta o 4 Cresta 

AULA DE CUINA

Show Cookings l’Alimentació Sostenible, coordinat per la periodista gastronòmica Mònica Escudero, d’El Comidista (El País)

Dissabte

03

12h

Antonio Luna (Taco Alto). Tacos mexicans senzills amb ingredients aquí.

@antonio_lh @tacoaltobcn

La trinitat del taco es compon d´una bona truita, deliciós farcit i una salsa saborosa per acompanyar-ho tot: el xef mexicà Antonio Luna ens ensenyarà a preparar tres opcions amb producte de proximitat i de temporada.

12,45h

Jeff Espinoza (Warike Project). Entrepans creatius que et faran salivar.

@warikeproject

El sánguche peruà és religió i quan ho has provat entens ràpidament per què: la combinació de carns marinades o fumades, producte fresc de temporada, adobats i salses converteix cada mos de les creacions

18,30h

Lola Martín (Lola’s Brunch). Cuina amb fregidora d’aire.

@lolasbrunch

S’ha convertit en l’electrodomèstic de moda per dret propi: aquesta mena de forn d’aire de taula ofereix possibilitats infinites per cuinar ric, saborós i saludable amb un baix consum energètic. Lola Martín ens donarà receptes i trucs per optimitzar-ne l’ús.

19,15h

Mònica Escudero (El Comidista). Postres senzilles amb fruita de temporada.

@lolasbrunch

Et fa mandra encendre el forn o creus que la pastisseria és un do amb què no t’han beneït? No et preocupis, som legió, per això Mònica Escudero ens ensenyarà a preparar postres riques sense forn i amb la fruita com a base (que no s’estengui el pànic, que també hi haurà xocolata).

Diumenge

04

12h

Albert Cambra (Can Calopa de Dalt). Amanides d’hivern

El duet estiuenc de tomàquet i enciam passa per les hores més baixes en estar fora de temporada, però l’hivern ens ofereix un ventall de possibilitats perfectes per portar al plat amb un amaniment saludable i ric. A les propostes d’Albert Cambra trobarem pastanaga, remolatxa, porros, llegums, fruites d’hivern i riques vinagretes que canviaran la teva perspectiva enciamera.

19,15h

Mònica Escudero (El Comidista). Idees per innovar a l’aperitiu. 

@moniquescudero

Convertir una llauna d’escopinyes en un cebiche gairebé instantani, amanir olives, preparar les nostres pròpies banderilles, una salsa per aperitiu casolana que podrem fer servir per amanir xips, seitons o anxoves o un truc senzillíssim per tunejar el vermut: el teu aperitiu aquest taller de Mònica Escudero.

MUSICA

Proposem sessions de djs #PotaBlava

Divendres

02

– 20h: Jackie dj • Pop

Dissabte

03

– 12,30h: Frizzante dj • Indie, Funk & Roll!
– 20h: Franzzo dj • Chill Out, Deep House

Diumenge

04

– 12,30h: Maambo By Sergi Shine & Marco Sonoro
– 18h: Dj NU • Pop, rock 50´& 60´

live painting

4 artistes #PotaBlava pintaran el Pota Blava la Carxofa Prat segons el seu estil artístic.

Coordinat pel col·lectiu pratenc INVERNADERO FILMS

exposicio

Fem un remember de les obres artístiques realitzades dels creadors #PotaBlava durant la Fira Pota Blava 2018, 2019 i 2021

ESPAI CANALLA

Espai per a què les nenes i nens gaudeixin de la Fira Pota Blava.

Espai gestionat per Kids & Us El Prat

Activitats Infantils by Kids&Us El Prat

  • Durant tot el dia: Vine a crear la teva carta per a Santa Claus!

  • De 12h a 17h: Pinta-Cares de Nadal

  • De 17h a 18.30h: Entrega la teva carta a l’elf de Santa Claus i entra al sorteig per guanyar una plaça per a un taller Kids&Us.