22, 23 i 24 d’abril 2022
Torna el FiraTapa Carxofa Prat a pl. Blanes
L’Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat (AGT) i l’Ajuntament del Prat organitzen, un any més, la FiraTapa com a colofó de les Festes de la Carxofa. El cap de setmana del 22 al 24 d’abril podrem gaudir de la setena edició d’aquesta mostra de tapes elaborades amb Carxofa Prat per diversos restauradors de la ciutat.
A banda de tastar les sorprenents i delicioses propostes gastronòmiques dels establiments del Prat també podrem ballar i cantar amb vàries actuacions musicals i infantils en directe i molt més!
FUNCIONAMENT TIQUETS
14€
4 TAPES + 2 BEGUDES
4€
1 TAPA + 1 BEGUDA
Got
Regal de got especial FiraTapa Carxofa Prat 2022
2€
1 COPA DE VI
Els diners de la copa són en dipòsit
AJUDA’NS A FER LA FESTA MES SOSTENIBLE
*El got és obligatori en aquelles consumicions que ho requereixin: vi, combinats i refrescos. Et servirà tot el cap de setmana!
Casa de Andalucia Gastro
TAPA CARXOFA PRAT
Briguat de vedella amb Carxofa Prat i chili agredolç
Pasta de full farcida de Carxofa Prat,
carn de vedella, ceba, all i un toc
de Chili
TAPA DE LA CASA
Flamenquín de pernil i formatge
Flamenquín Cordovès farcit de llom, pernil i formatge
La capsa
P
TAPA CARXOFA PRAT
Carxofa Prat adobada
Cors de Carxofa Prat adobats amb llom de seitó en vinagre
TAPA DE LA CASA
Quesadilla de pulled pork casolà
Quesadilla de coca de blat amb pulled pork, formatge cheddar, espinac i salsa chipotle
La masia emilio sanchez
TAPA CARXOFA PRAT
Lioneses de Carxofa Prat
Lioneses de Carxofa Prat amb pols de Carxofa Prat
Vegetariana
TAPA DE LA CASA
Briox de gall d’indi & romesco
Briox de gall d’indi brasejat amb romesco
Majaretas
TAPA CARXOFA PRAT
Empanada de Carxofa Prat
Empanada argentina farcida de Carxofa Prat, ceba, porro pebrot i un toc de cúrcuma
Vegetariana
TAPA DE LA CASA
Empanades del Majareta (A escollir)
Empanades de vedella argentina, pollastre argentí o pernil i formatge
Taberna Típica la moderna
TAPA CARXOFA PRAT
Carxofa Prat confitada & salsa brava
Carxofa Prat i patata confitada, pimentón de la Vera i salsa brava amb toc de romesco
Vegetariana
TAPA DE LA CASA
Combinat de salaons
Seitó, anxova i olives farcides d’anxova
El Regust
TAPA CARXOFA PRAT
Rissotto de Carxofa Prat
Rissotto clàssic amb Carxofa Prat,
verduretes i pernil ibèric
TAPA DE LA CASA
Bomba de pop a feira
Pop bullit amb patata i un toc de pebre vermell picant
La Croqueteria del prat
TAPA CARXOFA PRAT
Croqueta de Carxofa Prat
Croqueta clàssica farcida de Carxofa Prat, amb un toc d’all, ceba, pebre negre, nou moscada i beixamel
Vegetariana
TAPA DE LA CASA
Croqueta de rostit
Croqueta de pollastre rostit al vi i beixamel
Lola's brunch
TAPA CARXOFA PRAT
Truita Lola’s de Carxofa Prat
Truita clàssica de Carxofa Prat amb el toc de Lola
Vegetariana
TAPA DE LA CASA
Trinxat & bacó
Trinxat de col i patata amb sal de bacó
Sagnier La fundacio rubricatus
TAPA CARXOFA PRAT
Hummus de Carxofa Prat
Hummus amb Carxofa Prat, cigrons, taina, oli d’oliva, llimona i comí
Vegetariana
TAPA DE LA CASA
Mini «Cubano» & Porc
Mini «Cubano» amb porc a baixa temperatura i mojo guajiro
AGT
TAPA CARXOFA PRAT
Arròs de carxofa prat
Arròs de Carxofa Prat i verdures de temporada del Parc Agrari
Vegetariana
Carxofa Prat a la brasa
Vegetariana
TAPA DE LA CASA
Botifarra de Cal Fusteret amb seques
Cúpula de Carxofa Prat i xocolata
Cúpula de brownie amb farcit de mermelada de Carxofa Prat i banyada amb xocolata negre
AULA DE CUINA #CarxofaPrat
DISSABTE 23 D’ABRIL
- 12h Lola’s Brunch
- 12.45h Mónica Escudero – El comidista
- 18h Albert Mendiola – Marimorena restaurante (Sant Boi de L.)
DIUMENGE 24 D’ABRIL
- 12h Fran López – Xef de Xalar · Villa Retiro · Xerta (Michelin)
- 12.45h Nouceland – Taller gastronòmic amb Carxofa Prat per a celíacs
MUSICA
DIVENDRES 22 D’ABRIL
- 19h Txaranga Corre Quintos
- 21h Dj Corre Quintos
DISSABTE 23 D’ABRIL
- 12:30h Jon & Monique Dj’s
- 19.45h Señoras Bien Djs
DIUMENGE 24 D’ABRIL
- 13.30h Sergi Shine & Marco Sonoro
CONCURS PELAR CARXOFA PRAT
Anima’t a participar al 1er Concurs Internacional de pelar Carxofa Prat!
1r Varietat de la Carxofa:
El concurs només es podrà portar a terme amb carxofa prat
2n Sistema de concurs:
El concurs es realitzarà en 2 fases, en la primera fase es realitzaran les series necessàries per donar oportunitat a tots els inscrits. Les series seran de 4 peladors i duraran 4 minuts.
Els millor de cada primera fase passarà a la segona fase.
La segona fase constarà dels finalistes de la primera fase que competiran entre ells en una sola ronda.
3r Objectiu:
L’objectiu és pelar el major nombre de Carxofa Prat però seguint uns criteris de qualitat. Perquè una carxofa es consideri pelada s´ha dárribar a la part blanca – la part més tendra-, aprofitant la tija i amb el mínim malbaratament.
4r Jurat:
Durant el concurs els membres del jurat aniran eliminant les Carxofa Prat mal pelades.
5è Premis
* 1er Premi. El teu pes en cervesa
* 2on Premi. 2 entrades al Escape Food de Fundesplai
* 3er Premi. 1 entrada al Escape Food de Fundesplai
Inscripcions: info@agtbaix.cat
MERCAT D’ARTESANS EL PRAT CREA
DIVENDRES 22 D’ABRIL
- d’18 a 21h
DISSABTE 23 D’ABRIL
- d’11 a 16:43h i de 18 a 21h
DIUMENGE 24 D’ABRIL
- d’11 a 16:30h
TROBADA CORRE QUINTOS
DIVENDRES 22 D’ABRIL
Trobada del col·lectiu Corre Quintos a partir de les 19.30 h
tast de cerveses san miguel
DIumenge 24 d’abril
A les 11.30, gaudeix d’un tast de cerveses amb la beer somelier Verónica Biondi
ESPAI KIDS & US
Escola d’anglès per a nens i nenes d’1 a 18 anys amb una metodologia pròpia basada en l’aprenentatge natural de la llengua materna
DISSABTE 23 D’ABRIL
- De 12 a 14h – Pintacares
- De 12 a 14h – Pintacares
- Durant tot el dia – Vina a pintar la teva rosa de Sant Jordi. T’hi esperem!
DIUMENGE 24 D’ABRIL
- De 12 a 14h – Taller de papiroflèxia: Aprenem els noms edels animals en anglès
- De 14 a 16h – Pintacares
TROBADA foodies
Trobada influencers organitzada per @bravasbarcelona / San Miguel
RUTA DELTA BICI
DISSABTE 23 D’ABRIL
- 13h – Ruta Bromptolona (Escapades en Brompton)
DIUMENGE 24 D’ABRIL
- 13h – Bicicultura (Rutes guides per Barcelona i el seu entorn. Premi Bicimpuls 2019)
